啥子是3cr13鋼3Cr13鋼是國家加工的馬氏體鋁合金。它也被叫作30Cr13鋁合金。3Cr13鋁合金都是種低碳環保高鉻鋼，具非常好的耐浸蝕性，但外緣穩定性很差。3Cr13 鋼，也叫作 30Cr13，在國家分娩為 AISI 420J2 的仿制品，但其成分表中包括鎳。
不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制，按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。
3Cr13鋼柔韌性不同成功經驗，低硬性鋼具備不錯的韌度，3Cr13 都是這一種條件。這一種 3Cr13 鋼的高韌度使其成了大量數控刀片營造商的。您可我想由種鋁制成的刀柄就能夠能受影響和嚴峻的使用，而不懂破裂或碎裂。3Cr13鋼邊部穩定與兼具高硬性平行的鋼比起，3Cr13 不會輕易長時段保證削鐵如泥，但它在邊部保證力的方面并不末尾。你從這般材質中兌換的邊部保證力與它的成本相同，它乃至比非常低端類型的某個材質還要高。
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